Las vacaciones: un buen momento para recuperar la dieta mediterránea

Publicado el: 01/09/2014
Por: Isabel Cobreros. Técnico gestión del conocimiento y del entorno. Mutua Universal

Es un estilo de vida beneficioso para la salud y para el bienestar de las personas

Sabías que...

dieta

  La dieta mediterránea:

  • Fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010, por la UNESCO.
  • Las sustancias antioxidantes que aporta (frutas, verduras, frutos secos, legumbres) protegen del envejecimiento celular y la carcinogénesis.
  • El estilo de vida sano que se deriva de la Dieta Mediterránea se está imponiendo en todo el mundo.

Alimentos base de esta dieta

Los alimentos fundamentales son: 

  • cereales
  • pasta (mejor pasta integral)
  • aceite de oliva crudo
  • hortalizas
  • frutas
  • frutos secos
  • legumbres
  • pescados
  • aves de corral
  • lácteos
  • y huevos

Recomendaciones

 Las principales recomendaciones sobre hábitos alimentarios son:

  • Procura tomar diariamente verduras, cereales y fruta fresca. También leche y sus derivados (preferiblemente desnatados).
  • Toma pescado 3-4 veces por semana y modera el consumo de carnes y sus derivados.
  • Toma legumbres al menos dos veces por semana.
  • Pon ajo, cebolla, vinagre, limón, hierbas aromáticas, etc. al aderezar tus alimentos en vez de sal.
  • Consume al menos 1,5 litros de agua diaria, y evita bebidas alcohólicas.

Y además

La dieta mediterránea es mucho más que una simple combinación de alimentos, es todo un estilo de vida. La ingesta de alimentos típicos de temporada y tradicionales de toda la cuenca mediterránea, el clima que caracteriza a esta zona, la necesidad de socializar que tienen sus gentes, todo ello unido a la práctica de ejercicio físico, lleva a un modelo de vida saludable, avalado por los científicos