Ayuda a conseguir los objetivos de la OMS: 8 consejos para vencer la diabetes
7 de abril de 2016 - Día Mundial de la Salud

La diabetes es una enfermedad que impide el correcto aprovechamiento de los alimentos que se ingieren, especialmente azúcares, debido a la carencia total o parcial de una hormona llamada insulina.

Cuando una persona diabética se alimenta, el páncreas no produce la insulina necesaria para que la glucosa entre en las células, produciéndose una acumulación o aumento de azúcar en sangre. El organismo al no poder obtener energía del azúcar, consume grasas y proteínas.

• Diabetes Melitus tipo 1 :
  Suele empezar en la infancia y/o adolescencia, pero no es excepcional en otras edades. Es debida a la destrucción de las células del páncreas productoras de insulina, que origina un déficit absoluto de la misma, por lo que es imprescindible administrar insulina desde el comienzo. A menudo aparecen de forma aislada, pero en ocasiones existen antecedentes en la familia. 
   
• Diabetes Melitus tipo 2:
  Suele ocurrir en edades más avanzadas y es unas diez veces más frecuente que la anterior. Se caracteriza por la asociación de un déficit parcial en la producción de insulina junto con un aprovechamiento inadecuado de la misma. La alimentación reglada y el ejercicio son la bases del tratamiento. Es frecuente que otras personas en la misma familia también la padezcan. 

             Tener en cuenta también:

• Diabetes Gestacional:
  Es la elevación de los niveles de glucosa en sangre que se produce en el embarazo de mujeres que previamente no tenían diabetes. Esta alteración ocurre aproximadamente en el 10% de las mujeres embarazadas.

Fuente:

• La dieta es uno de los pilares básicos para la prevención y control de la diabetes. La dieta apropiada para el control de la Diabetes tiene como finalidad conseguir unos niveles normales de azúcares en la sangre y un peso normal. 
• Se han de reducir o evitar los alimentos que aporten azúcares simples: azúcar, bollería, dulces, pasteles, flan, tocinillo de cielo, etc. 
• Utilizar aquellos alimentos que aporten azúcares complejos: pan, arroz, legumbres, etc. 
• Evitar el alcohol y los alimentos ricos en grasas saturadas, y se elegirán los alimentos ricos en fibras como: frutas frescas, verduras, panes y legumbres.

• Consumir cereales: arroz, trigo, avena, maiz, etc. , y sus productos elaborados. 
• Evitar la pastelería y la bollería.
• Consumir a diario aceite vegetal de oliva, evitando cocinar con manteca de cerdo, mantequilla y aceites de palma y coco.
• Comer cada día verduras, legumbres y hortalizas.
• Comer frutas frescas, evitando zumos, fruta en conserva o en almíbar, mermeladas y compotas.
• Se recomienda carne de pollo sin piel, pavo, conejo, perdiz, etc. Evite carnes grasas, embutidos, vísceras, salazones y ahumados.
• Puede comer todo tipo de pescado.
• Evitar leche entera, quesos curados, nata, azúcar común, miel y bebidas gaseosas.